Cartel de la Feria de Vino de Calidad de Castellón
La ciudad de Castellón de la Plana acogió durante los días 24 y 27 de septiembre la I Feria Nacional del Vino de Calidad, en la que se dieron cita numerosos productores de caldos (hasta 62 bodegas nacionales y 11 de la Comunidad Valenciana).
Esta muestra, que incluía 10 puestos dedicados a la bebida y cinco para la comida, tenía como objetivo enseñar a la gente a consumir vino, y por eso la actividad principal fue la de las catas. De este modo, el público tuvo la oportunidad de degustar más de 300 caldos, por un precio muy inferior al del mercado, en algunos casos.
Por otro lado, dentro del objetivo de la Feria se encontraban los concursos, en los que los participantes tenían que catar un caldo con los ojos vendados, y adivinar si se trataba de blanco, tinto o rosado, o bien si era joven, reserva o crianza, en una segunda prueba para gente más experta. Además, en esta Feria también hubo lugar para las charlas y las conferencias.
Jesu Rodríguez
El vino, al contener alcohol, puede tener una imagen de bebida perjudicial para la salud, aunque lo cierto es que, si se consume con moderación, posee numerosos beneficios para nuestro organismo.
Contrariamente a lo que se piensa, el vino puede ayudar a funcionar al corazón y contribuir a una buena circulación sanguínea, al mismo tiempo que reduce la presencia de colesterol LDL (colesterol “malo”) en la sangre. El vino también contribuye a reducir algunos tipos de diabetes y contiene otros elementos antioxidantes.
Por otra parte, esta bebida incrementa el apetito y favorece el sueño y la relajación. No obstante, siempre conviene tomar menos de dos vasos diarios, ya que una cantidad mayor ya se considera un consumo excesivo, y ello conlleva diversos efectos negativos, entre ellos insomnio -o bien sueño y cansancio profundo- o una bajada de la líbido.
Jesú Rodríguez
El vino era un elemento básico en la gastronomía de la antigua Grecia. El contacto de la cultura griega con el vino se produjo a través de la civilización de Creta, que lo importó desde Egipto y Fenicia, y en el siglo VIII a. de C. ya se había popularizado.
Los antiguos griegos tenían toda una cultura en torno al vino, hasta el punto de llegar a adorarlo en la figura del dios Dionisos (Baco, en la tradición romana). También tenía una importante presencia en muchas fiestas religiosas -como las ofrendas y las bacanales-, así como en las celebraciones entre amigos.
El vino que se consumía en la Grecia antigua era especialmente fuerte y contenía una gran cantidad de alcohol, y por ello se rebajaba con agua. Durante las celebraciones con vino era habitual comer aperitivos salados para provocar la sed e incitar a la bebida.
La popularidad que tenía esta bebida en Grecia se trasladó a todos los lugares del Mediterráneo, especialmente Sicilia y las penínsulas Itálica e Ibérica.
Jesú Rodríguez
